MULTIMEDIA PENGOLAHAN DAN 
PENGHIDANGAN MASAKAN KOMERSIAL
( 10 JUDUL MODUL)

NO. GAMBAR JUDUL OPEN DOWNLOAD
1. Menerima dan Menyimpan Persediaan
 
Open Download
2. Mengorganisir dan Menyiapkan Makanan Open Download
3. Merencanakan dan Menyiapkan Makanan Untuk Buffet Open Download
4. Merencanakan dan Mengontrol Jasa Boga Berdasarkan Menu Open Download
5. Mengorganisis Operasional Masakan Dalam  Jumlah Besar Open Download
6. Merencanakan, Menyiapkan dan Menampilkan Buffet Open Download
7. Memilih, Menyiapkan dan Menghidangkan Hidangan Khusus Open Download
8. Memilih, Menyiapkan dan Menghidangkan Hidangan Khusus Open Download
9. Memonitor Pendapatan dan Biaya Jasa Boga Open Download
10. Mengembangkan Rencana Keselamatan Makanan Open Download


Desain dan Pengelolaan Websites oleh I Gusti Made Ardana
Staf Pusat Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga Kependidikan (P4TK)
Bidang Mesin dan Teknik Industri (BMTI) Jl. Pasantren Km. 2 Cimahi 40513